La cucina imperiale austriaca


La cucina imperiale austriaca
Hardcover 16,5 x 23 cm
128 Seiten
ISBN 978-3-99005-361-4
Preis: 14,90 Euro

Essen spielt in Wien eine große Rolle. Das erkennt man schon an der Vielzahl traditionsreicher Gasthäuser, die an fast jeder Ecke das Stadtbild prägen. Wien ist daher nicht nur eine Stadt der Musik, sondern auch die Stadt der Genießer und Genießerinnen. Die Wiener Küche ist aus verschiedenen Ursprüngen und Einflüssen gewachsen, eine aus dem alten Vielvölkerstaat geborene Mischung. Das Buch beinhaltet neben vielen authentischen Rezepten (Österreichs Küche wie zu Kaisers Zeiten) auch Geschichtliches und Anekdotisches über den Kaiserhof.

© Hubert Krenn Verlag | 2021